Yến sào Gò Công có thể chế biến thành 2 món ăn thơm ngon bổ dưỡng sau đây

Yến sào Gò Công là tổ của con chim yến. Yến sào Gò Công được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong yến sào Gò Công. Bên cạnh đó yến sào Gò Công còn được xem là loại thực phẩm giúp chăm sóc gia hàng đầu. 

Cháo yến sào Gò Công gà xé phây 

Nguyên Liệu
>> Yến sào chưng với nồi điện như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến bằng nồi điện đơn giản 

·  60gr Yến tươi hay 10gr Yến sào Gò Công khô đã qua sơ chế (quý khách xem phần hướng dẫn cách làm sạch lông yến sào Gò Công).

·  200gr thịt ức gà.

·  3 con sò khô.

·  1 ly gạo.

·  3 ly nước gà luộc.

·  7 ly nước.
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào hạt sen thơm ngon nhất 

·  Hành ta cắt nhỏ.

·  Dầu ăn.

·  Bột nêm.

Gia Vị Ướp Chung Với Yến sào Gò Công Sau Khi Làm Sạch

·  1/2 muỗng cafe muối.

·  1/4 muỗng đường cát.

·  1 muỗng cafe xì dầu.

·  1 muỗng cafe nước gừng.

·  1 muỗng cafe rượu.

·  3/4 muỗng cafe bột ngô.

·  Vài giọt dầu mè.

·  Một nhúm tiêu trắng.

·  1/2 thìa dầu.
>> Yến chưng với đậu xanh như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng  tổ yến với đậu xanh hiệu quả nhất 

Cách Chưng Yến sào Gò Công Với Gà Xé Phây

·  Bước 1 : Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ.

·  Bước 2 : Ngâm sò khô cho đến khi mềm. Sau đó ta cắt nhỏ.

·  Bước 3 : Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Để nguội. Sau đó ta xé mỏng và cho gia vị vào ướp.

·  Bước 4 : Nước đun sôi. Cho điệp khô và gạo vào. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo. Cho gà và yến sào Gò Công vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên. Ăn nóng.

Yến sào Gò Công hầm bồ câu non

Nguyên Liệu
>> Bí kíp làm món chè yến lá dứa vừa dễ vừa mát, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến lá dứa rất ngon 

·  60gr Yến tươi hay 10gr Yến sào Gò Công khô đã qua sơ chế. ( quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế cách làm sạch lông Yến sào Gò Công, Yến sào Gò Công ).

·  1 bồ câu non.

·  60gr hạt sen.

·  100gr thịt heo nạc.

·  1/4 miếng vỏ quýt khô.

·  8 ly nước sôi.

·  Bột nêm. 

>> Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào mật ong cực chuẩn  Cách Làm, Nấu Yến sào Gò Công Với Súp Bồ Câu Non

·   Bước 1 : Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.

·  Bước 2 : Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.

·  Bước 3 : Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho yến sào Gò Công vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa và ăn nóng.