Cách làm món trái cây yến sào Gò Công

Có rất nhiều món ăn từ tổ yến sào mang lại những hương vị thơm ngon khác nhau nhưng đều chứa đựng những thành phần dinh dưỡng quan trọng mà yến sào Khánh Hòa mang lại cho sức khỏe con người. Cách làm món trái cây tổ yến ngon mát cho ngày hè cũng đang được các chị em săn đón để chăm sóc cho gia đình mình vào những hôm thời tiết nóng nực.  

Trái cây yến sào Gò Công mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu

·  30gr Yến tươi hay 5gr  Yến sào Gò Công khô đã qua sơ chế. (quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế cách làm sạch lông Yến sào Gò Công, Yến sào Gò Công).
>> Để tìm hiểu kĩ về cách chưng yến sào với mật ong, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào mật ong hấp dẫn nhất 

·  3 muỗng cafe đường phèn.

·  Viên dưa hấu tùy thích.

·  Viên dưa gang tùy thích.

·  2 chén nước đầy
>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng tổ yến sào lá dứa thanh mát 

Cách làm

Bước 1: Để Yến sào Gò Công ráo nước.

Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được.

Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp yến sào Gò Công vào. Đem chưng cách thủy thêm 3 phút.

Bước 4: Cho thêm viên dưa hấu, dưa gang hay trái cây tùy thích và ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

>> Để hiểu hơn về cách chưng tổ yến sào, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến đường phèn chuẩn nhất 

Soup bí đỏ yến sào Gò Công và thịt cua

Nguyên liệu

·  60gr Yến tươi hoặc 10gr Yến sào Gò Công khô đã qua sơ chế (quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế cách làm sạch lông Yến sào Gò Công, Yến sào Gò Công).

·  200gr bí.

·  60gr thịt cua.

·  1 lòng trắng trứng.

·  Thịt giăm bông.

·  Bột gạo.

·  Ngò tây.

Gia vị nấu chung với yến sào Gò Công đã làm sạch

·  1/3 muỗng cafe muối.

·  1 muỗng cafe bột ngô.

·  2 thìa nước cốt.

Cách làm soup bí yến sào Gò Công và thịt cua

>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng tổ yến sào bằng nồi điện đúng cách 

Bước 1: Bí gọt vỏ và lấy ruột ra. Cắt nhỏ. Cho nước cốt vào nồi đun sôi. Bỏ gừng và bí vào. Nấu khoảng 10 phút sau đó đậy nắp nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 2: Vớt gừng ra. Đổ bí vào máy và xay cho nhừ.
>> Tổ yến chưng với hạt sen như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với hạt sen bổ dưỡng 

Bước 3: Cho yến sào Gò Công và bí xay vào nồi đun sôi lên. Sau đó cho thịt cua và giăm bông vào quậy đều lên. Trộn bột ngô với nước cốt. Đổ vào bí để súp đặc thêm. Cho lòng trắng trứng vào và quậy đều. Nêm muối cho vừa ăn. Dùng khi còn nóng.